mes recettes automne

Voilà, comme on a pleins de bons fruits en ce moment je vais vous faire par de mes recettes.
Toutes les recettes sont testées et approuvées par toute ma famille.


Gâteau à l’orange

Pour 6 personnes :
115g de beurre
115g de sucre
115g de farine
2 oeufs
1 orange pressez
1 paquet de levure chimique

1.Coupez le beurre en morceau et le faire ramollir.
2.Ajoutez le sucre et mélangez bien.
3.Cassez les œufs un à un et battez bien.
4.Ajoutez la farine et le jus de l’orange presser.
5.Puis incorporez la levure en mélangeant doucement.
6.Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes au four à 180°C (th. 5).




La salade d’orange

Pour 6 personnes :
4 oranges (si possibles sans pépins, c’est plus facile)
6 morceaux de sucre

1.Lavez les oranges. Enlevez la peau de l’orange (la peau blanche aussi c’est ce qui rends l’orange acide, ce n’est pas bon à manger).
2.Coupez la peau d’une orange pour en faire des zestes. Attention quand vous faites des zestes faites les fins mais surtout pensez à enlevez le plus de blanc possible.
3.Coupez les oranges en rondelles et mettez dans un saladier.
4.Pour faire le sirop : Prenez une casserole et mettre les morceaux de sucre avec un demi-verre d’eau. Laissez cuire jusqu’à ébullition.
5.Une fois à ébullition mettez les zestes dans le sirop et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen. Le sirop peut noircir un peu mais pas noircir !
6.Versez le sirop dans le saladier sur les rondelles d’oranges en faisant attention à ne pas se brûler les doigts comme moi.^^
Et voilà, c’est prêt ! Il est inutile de le mettre au frigo.

Les triangles de pommes

Pour 8 triangles :
de la pâte feuilletée
3 pommes
un peu de beurre
un peu de sucre

1.Laver les pommes, enlève le cœur et couper chaque quart de pomme en tranches fines.
2.Allumer ton four à 200°C et beurrer la plaque qui va au four.
3.Couper la pâte en 8 triangles et poser les sur la plaque.
4.Poser un quart de pomme tranchée sur chaque triangle. Mettre une noisette de beurre et un peu de sucre dessus.
5.Rouler les bords des triangles. Mettre au four 20 minutes.




Nectar de pomme aux épices

Pour 1 litre :
1 litre de jus de pomme
2 cuillère à café de miel
2 bâtons de cannelle
2 clous de girofle
2 étoile d’anis
(on peux toujours ajouter où enlever des épices suivant ces propre goûts)

1.Mélanger le jus de pomme, la cannelle, l’anis, le miel et les clous de girofle dans une casserole.
2.Faire cuire pendant 15 minutes à feu moyen (sans faire bouillir)
3.Passer le jus dans une passoire et servir le tiède.
C'est très bon au goûter...




Gâteau pommes cannelle

Pour 6 personnes.:
1 yaourt
2 pots de farine
2 pots de fécule de Maïzena
2 pots de sucre
¾ de pot d’huile
3 œufs
1 sachet de levure
1 grosse pomme
2 cuillères à café de cannelle

1.Vider un pot de yaourt dans une terrine, le laver et l’essuyer.
2.A ce yaourt, ajouter deux pots de farine, deux pots de Maïzena, deux pots de sucre et ¾ de pot d’huile ; mélanger puis incorporer à cette pâte les œufs et le sachet de levure en poudre.
3.Eplucher la pomme et la couper en petits dés, mettre les dés de pomme dans la pâtes et ajouter 2 ou 3 cuillères à café de cannelle.
4.Beurrer un moule et verser la pâte dans le moule.
5.Cuire dans un four à 180° pendant environ trois quarts d’heure.

Merci beaucoup pour toutes ces recettes Kitty!